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"El cocinero no es una persona aislada, que vive y trabaja sólo para dar de comer a sus huéspedes. Un cocinero se convierte en artista cuando tiene cosas que decir a través de sus platos, cómo un pintor en sus cuadros"
Joan Miró
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Taller de Cocina (Desde 2013)
Este es un espacio educativo para adultos del barrio que apunta a la capacitación laboral. Se trabaja con componentes teóricos y prácticos. En cada encuentro se presenta una receta distinta. Cada participante va elaborando su propio cuaderno de recetas.
Realizan salidas didácticas de observación como parte de la propuesta. Se aborda todo lo que tiene que ver con higiene y manipulación de alimentos. A fin de año producen los tradicionales budines navideños que son el producto final del trabajo del año. Todos los participantes han rendido el examen de manipulación de alimentos de la Intendencia de Montevideo.- Edades:25-70 Años
- Número de Participantes:15
- Horarios:Martes de 11:00 a 13:00
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