Atelier Cuisine

C’est un espace éducatif pour les adultes du quartier qui a pour objectif l’insertion professionnelle. Ils y étudient des composantes théoriques et pratiques de la cuisine. Une recette différente est présentée à chaque atelier, ainsi chaque participant élabore son propre carnet de recettes au fur et à mesure de l’année. Dans le carde du projet, des sorties pratiques d’observation sont organisées. En fin d’année, les participants produisent les traditionnels gâteaux de Noël, fruit de leur année de travail. Tous les participants se sont présentés à l’examen de manipulation des alimenents de la Maire de Montevideo.